小编有话说
 
前两天写了一篇文章,内容大概提到了我们很多外地人认为遵义是贵州的省会;结果引来了很多本地人的质疑,还有很多网友说,本地人开始内斗了,小编我在角落里瑟瑟发抖,都不敢说话;为此我还做了一项调查,随机问了我们街道的大妈、大叔、大爷们,70%的回答都是遵义;不过年轻人还是说贵阳,对此我不表态。

唯有美食才能留住我的脚步

神奇的虾子羊肉粉

第一次听说这个名字是一个本地人说的,记得当时才到遵义,大巴上有人就在推荐我们,让我们去试试这个虾子羊肉粉,然后当时还在想,羊肉粉里放虾?是个什么感觉,一定去试试。在新浦大学城的时候,我们就看到有门店在卖,端上来的时候,还在问老板是不是上错了,我们要的是虾子羊肉粉,结果还被笑了。

没有虾子的虾子羊肉粉

原来,虾子羊肉粉不是在羊肉粉里加虾子,只是因为在很久以前虾子镇的羊肉粉非常出名,后面就直接叫了这个名字,其实就是普通的羊肉粉。但是味道确实不同于贵州本地的味道,有点偏成都、重庆的口味,有辣、麻在里面。

300年前的羊肉粉,焕发新生机

听说这个虾子羊肉粉已经有300多年的历史,味道堪称羊肉粉里的佼佼者,贵州有吃米粉的习惯,大街小巷羊肉粉店很多,唯独这个虾子羊肉粉闯出了一片天地,还获得过第二届“中华名小吃”称号。
 
吃过后整体的感受就是,汤汁油大不腻,红汤辣香十足,却鲜味不失,羊肉熟透而不烂,米粉顺滑劲道,清香味鲜,吃了一碗还想吃;至今还想这个味。